皆様こんちは！HIDO代表の鳥取です。

お盆もすぎ少しずつ秋の気配を感じるようなりましたが

皆様いかがお過ごしですか？

もうすぐ美味しい秋の味覚を楽しめる季節の到来。

美味しいものを食べると道産子でよかった～！と思います。

事務局では来週、8月29～30日に開催されるFOOD HOKKAIDO 2017の

準備に追われてれています。会員の皆様からいただいた商品情報を武器に

海外のバイヤーへしっかりPRしてきます！

 

本日は函館から会員さんのご紹介です。

函館といえば海に挟まれた市街地の夜景が有名ですが

夏限定で漁火を臨むこんな夜景も楽しめるんですね。素敵です。

 

先日打ち合わせ方々、竹田食品さんへお邪魔してまいりました。

竹田食品さんはイカ塩辛と生鮮珍味の総合メーカー。

160種類以上におよぶ豊富なラインアップの中から

特に人気の商品に関してはオンラインでも購入可能です。

原材料保管から製造・包装・商品管理までの一貫したラインと

コンピューターによる定温空調システム、

夜間のオゾン殺菌等、最新衛生設備を設置し生産から出庫まで

徹底した製品管理で安心、安全な商品を提供されていらっしゃいます。

海外進出にも大変意欲的で、先週行われた香港でのFOOD EXPO2017にも

出店されていらっしゃいました。大盛況だったようですよ＼(^O^)／

↓個人的におススメの商品は、こちらのカニみそ！

酒の肴にお料理に幅広く使える一品です。

このほかにもモンドセレクションを受賞した海の幸のパテや

松前漬けもおすすめですよ(^^♪お気に入りの一品を見つけてみてはいかがでしょうか。

→http://takeda.hakodate.jp/

こちらはいつもお世話になっている営業部長の伊勢さん。

ご一緒に函館から美味しい商品を海外へどんどん広めていきましょう！

ありがとうございました。

 

 

皆様こんにちは、HIDOの木村です。

北海道は原料生産の全国一！が多いですね。さすが食の宝庫北海道♪

タマネギ収穫量全国一！その約30％は北見産ってご存知でしたか？

本日は北見から「グリーンズ北見」さんのご紹介です。

　

こちらのパッケージ、見たことある人も多いのではないでしょうか。

道内のお土産屋さんはもちろん！

　°˖✧◝(⁰▿⁰)◜✧˖°°˖✧◝(⁰▿⁰)◜✧˖°

タマネギの旨みをギュッと凝縮。それもそのはず、地元「北海道北見玉ネギ」から抽出した

エキスを粉末化し、実に全配合率の約4割も配合！

これはすごい＼(^o^)／機内サービスで選ばれるのもうなずけますね。

 

このほかにもじゃがバタースープや

　

 

帆立のポタージュもあります！

　

オホーツクの美味しさがギュッと詰まったスープ達！

おみやげやお料理に是非お試しください♪

 

ホームページはこちら！オススメレシピの紹介もありますよ！

→『グリーンズ北見』

こんにちは、HIDOの木村です。

暑い夏にはやっぱり！アイスがたべたくなりますよね。

本日はソフトクリームが美味しい道東の別海町から「べつかい乳業興社」さんの紹介です。

べつかい乳業興社の商品は、日本一の生乳生産量を誇る別海町の広大な草原と澄み切った空気

摩周湖の伏流水を源とする水で育った乳牛から搾られた生乳を原料としています。

酪農家の情熱と工場技術者の技が結集し生み出された、とってもピュアな天然の味わいです。

別海町に行ったらまずはソフトクリームを♪

味わい深～い発酵バター♡

ギフトにもオススメカップアイス！

是非「ミルク王国べつかい」の味をお試しください！！

詳細はこちら！→べつかい乳業興社

こんばんは！HIDO事務局の木村です。夏本番！

札幌は北海道らしい爽やかな日が続いていますが・・・。

全国各地暑そうですね(汗)暑い時は枝幸町から届いた流氷画像で涼んでください。

体感気温5℃くらいは下がりますよ^^;

 

この流氷がプランクトンを運びオホーツク海を豊かな漁場にしてくれます！

国内屈指の帆立水揚げ量を誇る北海道のオホーツク海。

極寒の海中でたっぷりと栄養を蓄えた帆立は肉厚で甘く、

プリプリと格別の食感が味わえます。

 

枝幸町にある『枝幸海産』では各種検査に合格した加工食品だけを使用し

品質管理を徹底して行っております。

 

原料搬入→洗浄→脱殻→内臓除去→滅菌水洗浄→水切→異物チェック→凍結(-40℃)→グレーズ

→異物チェック→選別→計量→金属探知検査→箱詰め→冷凍保管(-25℃)

各行程を厳重に管理し安心安全な帆立をお届けしています。

季節のギフトにもおすすめ！是非オホーツクの美味しい帆立をお召し上がりください。

 

お問合せはこちら！

＜枝幸海産株式会社＞

枝幸郡枝幸町新港町840番地1

TEL/0163-62-1122

 

 

 

みなさんこんにちは！

HIDO事務局の木村です。

これから、ブログで企業会員さんのご紹介をしてまいります。

商品に対するこだわりや熱意を皆様にお届けしますので

どうぞお楽しみに！

第一弾のご紹介は「十勝野フロマージュ」さん！

オーナー自らチーズ王国フランスに何度も足を運び学び得た製法を活かしながら

クリーミーでクセのないチーズを完成させました。

工房内の床下には活性炭を埋没し空気を清潔な状態に維持しさらには

使用する器具の洗浄には電気分解水を使うというこだわりよう。

人の体に安全な環境をしっかりと整えています。

その甲斐あって、JAL国際線機内食採用、ナチュラルチーズコンテスト優秀賞受賞、

洞爺湖サミットでも提供されました！

十勝の恵みがギュッと詰まったおいしい～カマンベールチーズ！

赤ワインとの相性抜群^^♪　是非一度お試しください。

商品は道内スーパー他WEBでも販売しています！

詳細はこちら→十勝野フロマージュ